Ali felkockázott másfél kg marhahúst, átsütötte kevés olajon, amíg nagyjából eltűnt a leve és hozzáadott 4 fej apróra vágott hagymát, fokhagymát, két evőkanál pirospaprikát, sót, kevés borsot, köménymagot és felöntötte kevés vörösborral és vízzel (tett bele egy kanál sűrített paradicsomot is).
Lezárta a kuktát és szisszenés után 20 percig főzte takarékon. pár percig még főztük utána fedő nélkül is, hogy jó sűrű szaftja legyen.
Túrós csuszát csináltunk mellé sütőben és az osztrák-német vendégeink nagyon elégedettek voltak a vacsorával.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése