VEGAZSÍR (almával)

125 g kókuszzsír
1 kisebb alma
1 nagy fej hagyma
40 ml olívaolaj
fűszersó (vagy só + friss zöldfűszerek)

A zsír felét felolvasztom, beleteszem a felkockázott hagymát, kicsit később a meghámozott, apróra kockázott almát, a fűszereket, a sót, a maradék zsírt és az olívaolajat.
Üvegbe öntöm még melegen és mielőtt megszilárdulna, néhányszor megkeverem, hogy viszonylag egységes legyen.
Sokkal jobban kenhető, mint az előző, tökmagos változat.
Régebben több helyen is olvastam, hogy alma vagy akár almalé is kerül a kókusz/pálmazsírhoz, de valahogy nem volt kedvem kipróbálni, pedig finom lett, a gyerekeknek nagyon ízlett.