1 kg apró cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 marék friss bazsalikom
2 tojás
só, szerecsendió
a tetejére:
2 marék napraforgó
2 marék mandula
2 púpozott ek GM zsemlemorzsa
1 ek olivaolaj, só
A cukkinit felkarikáztam, egy tálban összeráztam alaposan 1 kk sóval és 2 apróra tört fokhagymával, kevés olajon mindkét felét gyorsan átsütöttem.
Tűzálló tálba pakoltam, sűrün egymást fedve (egy rétegben), megszórtam a bazsalikommal.
Felvertem a tojást, tettem bele egy kevés szerecsendiót és cukkinikre öntöttem.
A durvára őrölt magokat összekevertem a morzsával, sóval, olivaolajjal, rászórtam a cukkinikre.
A végén ilyen vegán sajtot reszeltem rá.
Előmelegített 200 fokos sütőbe toltam kb 10 percre.