HAJDINAPÁSTÉTOM

kevés olajon megdinszteltem 1 fej hagymát, 1 apróra kockázott répát, hozzáadtam 1 csésze hajdinát, majd felöntöttem 2 csésze vízzel.
Adtam hozzá fűszersót (ha lett volna itthon, tettem volna bele pl. petrezselymet), kb 2 evőkanál sűrített paradicsomot, 1 evőkanál dijoni mustárt és amikor megpuhult, hozzákevertem egy kevés joghurtot és összeturmixoltam.
Pirítóssal is finom, de a gyerekeknél végül melegszendvicskrémként volt igazán sikere.

TÖKMAGPÁSTÉTOM

1 bögre darált tökmag
1 gerezd (először véletlenül egy fejet írtam....) fokhagyma
1 fél citrom leve
2-3 evőkanál tökmagolaj
pár szem mazsola
só

A tökmagot szárazon megpirítottam egy serpenyőben és a konyhai aprítóban az összes hozzávalóval elturmixoltam.

A gyerekek szerint túl fokhagymás volt, úgyhogy másnap tettem hozzá túrót (kb fele-fele volt az arány), így nagy sikere volt.

DIÓS CUKKINI-PÁSTÉTOM

egy fél hagymát két gerezd fokhagymával és egy marék durvára vágott dióval olivaolajon megpárolok, hozzáadok két kisebb, felkockázott cukkinit, sózom és fedő alatt kis lángon puhára párolom. Belekeverek egy evőkanál sűrített paradicsomot, majd összeturmixolom. ha túl híg, még visszateszem a tűzre, hogy a leve elpárologjon.
A végén egy részébe dijoni mustárt keverek (a gyerekek így persze nem szeretik, én viszont nagyon...).

VÖRÖSLENCSE-PÁSTÉTOM

egy fél lilahagymát olajon megpárolok (sok-sok) curryvel (most van cserépben friss curryfű növényem, (Helichrysum italicum), azt használtam), beleöntök egy kis bögre lencsét, rá két bögre vizet, lassú tűzön hagyom kb fél órát, közben többször ellenőrzöm a vizet, ha kell, apránként adok hozzá. A végén fűszersóval és friss petrezselyemmel ízesítem.
A lencse krémesre fő, turmixolni nem kell, viszont érdemes előző nap elkészíteni.