![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YrCe0-gQoDa2e6uzkpX_uuUbVVu8TpTisQYOkB0_qnAWwryfFYKAk1pBBQXoZyvhO_wIFR50_rWTroOA0YlPa1xB7ggVOjiTfcBKnAQsto09qNCtey6fRQI3P8CnnIe76oGxdgajjJ95/s400/rokruma.jpg)
2011. január 27., csütörtök
Rozspehelyfasírt, mángoldos krumplival
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YrCe0-gQoDa2e6uzkpX_uuUbVVu8TpTisQYOkB0_qnAWwryfFYKAk1pBBQXoZyvhO_wIFR50_rWTroOA0YlPa1xB7ggVOjiTfcBKnAQsto09qNCtey6fRQI3P8CnnIe76oGxdgajjJ95/s400/rokruma.jpg)
2011. január 26., szerda
Árpasüti
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuM5yVfZCV3p6iYcT1ShaEg23FdHotz50u9e71ALlSU-jKYeXUiyzo57Dr9Suwh9dC79VhdA6gI5O_EkL3Wabtg7aCer-VbKtgTr1qacNiy1IEBuvQJRTNqB4qcrr6MJjVjWk6XqMwrdW/s320/arpasuti.jpg)
2011. január 25., kedd
A másik ok, hogy szerintem a gyerekek életében a rendszer és a ritmus minden formában nagyon fontos, hálás dolog. Így kezdtük el, nagyon lelkesen tartani a gabonanapokat, aztán év végén képtelenek voltunk még erre is figyelni, de most, hogy Gyöngyi barátnőm szavaival mindannyiunk nagy örömére Ali ámokfut a konyhában, újra igyekszünk tartani. Most már tényleg sokkal inkább érzem segítségnek, mint korlátnak.
Szóval, mostanában Ali főz, nagyon finomakat, leírom a múlt heti gabonákat.
A receptek többnyire fent is vannak a honlapon.
Szombat - nem főztünk, mert az iskolában voltunk nyílt napon
2011. január 20., csütörtök
Rozskeksz
spenótos/paradicsomos rozsfasirt (pehelyből) - vegán
2011. január 19., szerda
Mákos vegán kölestorta
Zöldséges kölesfelfújt
Ropogós müzli
2011. január 17., hétfő
Árpás zöldbableves árpalepénnyel
lepény:
600 g hajában főtt krumpli
kb. 300 g árpaliszt nagyon kevés fehér liszt a nyújtáskor
40 g élesztő (ez valószínűleg teljesen fölösleges, mert a lisztes krumplit lehetetlen megemelni)
2 evőkanál olaj
1 kis fej lilahagyma, olivaolaj, fokhagyma
Leves: hagyma, répa, hántolt árpa, krumpli, zöldbab, paradicsom só, babérlevél, víz
A lepény alapja Ági-féle krumplilángos, ott nincsenek adatok, hogy miből mennyi, itt vannak , de gondolom az, hogy mennyi liszt kell az függ a krumplitól meg a liszttől is, szóval egy kemény nem ragadós tésztát kell gyúrni, én kelesztettem kb 1 órát, de szerintem, bár megkelt, a sütésnél ennek már nem volt jelentősége.
A tésztát ketté választottam és az egyik felébe belegyúrtam (a kelesztés után) 1 kis fej vékonyra szeletelt lilahagymát. A kinyújtott és háromszögre vágott lepények egy részét megkentem két gerezd tört fokhagyma olívaolaj keverékével.
A leveshez megdinszteltem a hagymát rádobtam a répát a gerslit, 5 perc párolás után fölöntöttem vízzel, később beleraktam a krumplit a mirelit zöldbabot 3 paradicsomot.
Ez egy keddi ebéd, persze az árpanap ennél sokkal egyszerűbben is teljesíthető.:-)
Zöldséges rizs (piláf)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgZdz36V_pxkyqaeFx3fdra2K8lYs4curTX_9rAUQ_kjaxXCoh_RPGM6-u4fLyPQbPStKgrz-jDVB_zUu8vzCy2LgDvI7-sRi3xA6yWfVfFqoFFZ9EQweRZuVD3kXA1sIRGf3wI2oR9BP/s200/pilaf3.jpg)
sárgarépa
brokkoli
karfiol
zellerszár
cukkini
mandula, mazsola
vöröshagyma, fokhagyma
fahéj (egész), szegfűszeg, római kömény, curry, kurkuma, só, bors
A barnarizst olajon megdinszteltem, majd fél liter vizet öntöttem rá, megsóztam és kb. 35 percet főztem. Közben egy másik edényben a hagymát, répát, apróra vágott zellerszárat, fokhagymát fűszereket is megpároltam.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR4oT1Luz2DfOV1kq6d19En0JmAMrGN9EeHJTiuH7_XRj77IgrMgNyvTNfwcSAmbtdrIna3loER7Qv1qUMs2258sYtayRuO3GFZm29m5XG6HhTtfqY_BSs94Pjz7SZ0Gnv_MCE8KXqxFuY/s320/pilaf2.jpg)