2008. augusztus 12., kedd

GABONAFASÍRT megint...

most nem nyers zöldségekkel, hanem egy párolt karfiollal, egy párolt karalábéval és pár szál párolt répával, barnarizsből.
A barnarizst szerintem érdemes előző este megfőzni, talána zöldségeket is megpárolni.
olivaolajon hagymát, fokhagymát pirítottam, hozzákevertem egy kiskanál curryt, egy nagy csokor petrezselymet, a rizst, az összetört zöldségeket, egy tojást, sót és egy kicsi barna tönkölylisztet (van, hogy ez nem kell, attól függ, mennyire áll össze a massza). Vizes kézzel fasírtokká gyúrtam, kókuszzsírban kisütöttem. hidegen is finom volt.
Mi petrezselymes majonézes joghurttal ettük (egy kiskanál majoéz + egy pohár joghurt a fűszerekkel).

Nincsenek megjegyzések: