tengeri halfilé, vajhagyma, gomba, zöldségek, rizs
A mártás:
pici vaj, pici liszt, fokhagyma, tárkony, tejszín, só, citrom
A tengeri halakat kiolvasztom, leszárítom, besózom.
Teflonban vajat olvasztok, a hal mindkét oldalát készre sütöm, tálra teszem.
A teflonban megdisztelem a hagymát, gombát, szintén kiteszem a tálra.
Teszek még vajat a sütőbe, bele fokhagymát, liszttel megszórom, tejszínnel felöntöm, sok táronnyal ízesítem. A mártást nálunk mindenki a saját tányérján ízesíti (sok) citrommal...
Ezalatt megpárolom a zöldségeket (most épp répát, zödbabot) és főzök rizst.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése